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Trova il tuo lavoro con Obicà

Responsabile cucina

Obicà
Italia, Toscana, Firenze - Obicà
Hotel/Turismo
Ristorazione/Hotellerie

Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior. Sei il/la candidat* ideale se: - hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni - hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata - possiedi ottime capacità di teamwork e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni) - hai buona padronanza delle norme di HACCP vigenti e sicurezza sul lavoro - sei disponibile a lavorare su turni e l'operatività è la tua forza! - possiedi un'ottima conoscenza della lingua italiana, sia scritta che parlata - hai una grande passione per la ristorazione ed in particolare per la Cucina Cosa farai Sarai il punto di riferimento della Brigata e lavorerai a stretto contatto con la squadra Manager del ristorante e l'Area Manager Centro Sud Italia. Ti occuperai del rispetto degli step di servizio, accertandoti che tutte le ricette vengano preparate secondo gli standard food Obicà. Gestirai gli ordini della Cucina e parteciperai all'organizzazione della turnistica, in accordo con il Direttore. Controllerai che tutte le attività avvengano nel pieno rispetto delle norme HACCP (igiene e sicurezza alimentare) e sicurezza sul lavoro. Cosa offriamo Un progetto sfidante da portare avanti, un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre pronto a supportarti! Accetti la sfida? Noi siamo pronti ad iniziare questa nuova avventura insieme! L'offerta è rivolta a tutti i candidati con disponibilità immediata, senza alcuna differenza di genere, sesso, razza, religione, etnia.   Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato Sede: Firenze Centro              

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09/07/2024

Stage - sales&events

Obicà
Italia, Lazio, Roma - Obicà
Hotel/Turismo
Marketing/Relazioni esterne

Siamo alla ricerca di n.1 persona da inserire in stage della durata di 6 mesi nel nostro Dipartimento Sales&Events con base Roma.   Attività lato Sales: - ampliamento database contatti eventi; - procacciamento sia a livello locale che nazionale di clienti potenzialmente interessati a sviluppare una partnership con Obicà; - ricerca / presa contatto / invio materiali promozionali Obicà.   Nello specifico: - promozione servizi ristorativi e servizi esterni (es. Catering) sviluppando convenzioni al livello locale/nazionale; - ricerca e presa contatto con Aziende per l'organizzazione di Pranzi/Cene ed Eventi business presso i nostri Obicà (invio Proposte Menu + Catalogo Location); - ricerca e presa contatto con nuove agenzie Eventi/DMC/TO/WP (invio Proposte Menu + Catalogo Location); - ricerca e presa contatto con Hotel e strutture ricettive della zona - consegna materiale Obicà; - sviluppo di collaborazioni per eventi promozionali, sponsorizzazioni; - risposta a richieste di eventi – elaborazione preventivi; - elaborazione FC previo invio di preventivi; - sviluppo di file excel che agevolano la gestione del lavoro e ppt di presentazione.   Attività lato Marketing: - supporto  attività di marketing (es sviluppo di nuove proposte Menu e nuovi Format per eventi es. Blind Tasting, Cocktail workshop etc..); - supporto per eventi Marketing Obicà e in collaborazione con Rinascente.   Luogo di lavoro: Roma centro. E' richiesta disponibilità di spostamento sul territorio nazionale in caso di necessità. 

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09/07/2024
4
3
2
1
TOTALE 35

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