Obicà Sous chef - no turni serali Envoyer

QUALCOSA SU DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai maturato almeno 5 anni di esperienza in contesti di cucina strutturati.
• Hai esperienza nella gestione delle preparazioni.
• Hai coordinato con successo un team di brigata.
• Possiedi un'ottima preparazione in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Hai buone doti di ascolto e comunicazione efficace.

COSA FARAI:

• Affiancherai lo Chef sia nella gestione quotidiana della cucina, garantendo l'esecuzione delle ricette secondo gli standard aziendali, sia nella gestione di eventi e attività promozionali, assicurandoti la buona riuscita degli stessi.
• Coordinerai la brigata durante i turni e organizzerai il lavoro, assicurandoti che i flussi in cucina siano efficienti.
• Controllerai la qualità delle preparazioni e degli impiattamenti per offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica eccellente.
• Assicurerai il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza sul lavoro in tutte le attività operative.
• Ti occuperai degli ordini dei prodotti, della gestione del magazzino e delle attività inventariali.

COSA OFFRIAMO:

• Contratto di lavoro full-time a tempo determinato e/o indeterminato.
• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di confrontarti con un team sempre disponibile a supportarti;
• Percorsi di carriera e di training che permetteranno uno sviluppo sia delle competenze operative che delle soft skills.

Sei pront* ad entrare in squadra?