Find your job with Obicà

QUALCOSA SU DI NOI: Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra. SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: - Hai esperienza consolidata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzati e di alta qualità; - Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi i week-end e i giorni festivi; - Hai una grande passione per la pizza e per la tradizione culinaria italiana, con attenzione alla qualità degli ingredienti; - Sei organizzato/a, preciso/a e sai lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard di servizio. Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza! COSA FARAI? Il/la Pizzaiolo/a è una figura chiave del nostro team, responsabile della preparazione delle pizze secondo le ricette e gli standard di qualità di Obicà. Ti occuperai della lavorazione dell'impasto, della stesura, della farcitura e della cottura delle pizze, garantendo che ogni pizza rappresenti il nostro impegno per la qualità e l'eccellenza. Sarai responsabile anche della gestione delle forniture e del mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP. Collaborerai strettamente con la cucina e il personale di sala per assicurare un servizio tempestivo e coordinato. COSA OFFRIAMO: - Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time, in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante. - L'opportunità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato. - Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali. - Disponibilità: lavoro su turni. Pront* a entrare in squadra?  Sede: Milano Centro.      

QUALCOSA SU DI NOI: Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra. SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: - Hai maturato almeno 2 anni di esperienza come Assistant Restaurant Manager in contesti ristorativi strutturati, organizzati e dinamici; - Conosci bene le attività operative che caratterizzano il servizio di un Ristorante; - Hai la capacità di lavorare in Team e di collaborare positivamente con colleghi e Responsabili; - Possiedi ottime doti comunicative e di ascolto attivo; - Nutri una forte passione per il settore Food & Beverage e per il mantenimento di alti standard di servizio; - Sei abile nel problem solving e riesci a prendere decisioni rapide e appropriate; - Hai una buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente applicata all'ambito ristorativo. Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza! COSA FARAI? Come Assistant Restaurant Manager, sarai un punto di riferimento per il Direttore e per tutto il Management del locale. Supporterai l'organizzazione del servizio e la supervisione delle attività quotidiane al fine di garantire un'esperienza di alta qualità ai nostri Ospiti. Ti occuperai di: - Gestire e organizzare le operazioni di sala e di back of house in accordo con il Direttore; - Partecipare alla formazione e all'inserimento delle nuove risorse che arricchiranno il Team, favorendo un efficace onboarding e facilitando il loro ingresso in squadra; - Supportare l'organizzazione degli eventi in store, contribuendo alla loro buona riuscita e al coinvolgimento degli Ospiti; - Monitorare gli standard di servizio e fornire feedback costanti per rendere sempre migliore la customer experience.   COSA OFFRIAMO? - Un contratto full-time e un percorso di formazione e sviluppo professionale, pensato per supportare la tua crescita nel settore della ristorazione; - Un ambiente di lavoro dinamico e internazionale, con colleghi pronti a collaborare e supportarti; - Opportunità di sviluppo di carriera in un'azienda in crescita, con possibilità di avanzamento professionale e formazione continua; - Disponibilità: lavoro su turni, inclusi week-end e giorni festivi. Pront* a entrare in squadra?

Per il nostro punto vendita di Milan Duomo, sito all'interno del building della Rinascente (7 piano - Food Hall) siamo alla ricerca di persone da inserire nella mansione di Hostess/Steward di cassa.   Responsabilità: 1. gestione dei pagamenti e di tutte le transazioni in cassa; 2. cambio moneta; 3. operazione di apertura e chiusura cassa alla fine di ogni turno operativo; 4. gestione ospite in uscita, raccolta feedback sull'esperienza appena conclusa.   È richiesto: 1. esperienza di almeno 1 anno nella gestione della cassa/accoglienza ospiti 2. attitudine positiva e approccio ospitale.   Luogo di lavoro: Milano, sede Obicà Duomo - Rinascente (Piazza Duomo) Non sono previsti turni doppi/spezzati. Disponibilità: full-time.        

Per il nostro ristorante di Firenze, sito in centro città, siamo alla ricerca di persone da inserire in squadra nel ruolo di Cuoco/a. Sei il/la candidat* ideale se: 1. hai un'esperienza di almeno 2 anni in cucine strutturate 2. sei disponibile a lavorare su turni anche durante il week-end e i giorni festivi 3. possiedi buone doti comunicative, un ottimo standing e capacità di lavorare in team anche numerosi 4. hai una forte passione per il mondo della cucina e della ristorazione 5. possiedi un'ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare Cosa farai: Ti occuperai della preparazione e dell'impiattamento di tutte le nostre ricette garantendo il rispetto degli standard condivisi, sarai un punto di riferimento importante per lo Chef del ristorante, sarà tua premura tenere in ordine la postazione, collaborando positivamente con ogni membro della squadra. Cosa offriamo? Un primo inserimento a tempo determinato, full-time 40 ore a settimana, un ambiente di lavoro conviviale e un team sempre pronto a supportare!  

Siamo alla ricerca per il nostro punto vendita di Firenze, in centro città, di n.1 persona da inserire in squadra come Sous Chef.   Sei il/la candidat* ideale se: 1. hai maturato un'esperienza di almeno 5 anni in contesti di cucina strutturati: 2. hai esperienza nella gestione di preparazioni 3. hai coordinato un team di brigata 4. hai un'ottima preparazione in materia di igiene e sicurezza alimentare 5. possiedi buone doti di ascolto e comunicazione efficace Cosa farai: Supporterai lo Chef del Ristorante in tutte le attività di gestione della Cucina e della Brigata, ti occuperai degli ordini dei prodotti, della gestione del magazzino e delle attività inventariali. Cosa offriamo: Un contratto full-time a tempo determinato e/o indeterminato, un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre pronto a supportare!   

Per il nostro punto vendita di Milano Duomo, siamo alla ricerca di Camerieri/e di Sala Junior (L.68/99 Categorie Protetta) e/o Aiuto Cuoco/a da inserire in squadra! Valutiamo anche profili alla prima esperienza di lavoro ma con tanta voglia di entrare a far parte di un Team come il nostro.   Sei il/la candidat* ideale se: 1. sei disponibile a lavorare su turni anche durante il week-end e i giorni festivi 2. l'ospitalità è il tuo forte 3. possiedi buone doti comunicative e un ottimo standing   Cosa farai: Sarai un importante punto di riferimento per i nostri ospiti e per il Team di Cucina! Cameriere di Sala Junior = Ti occuperai della mise en place, lo sbarazzo e la pulizia dei tavoli, la presa dell'ordine, il racconto del nostro menù al fine di far vivere ad ogni ospite la migliore esperienza possibile in Obicà; Aiuto Cuoco/a = Ti occupererai di dare supporto operativo alla Brigata di Cucina.   Cosa offriamo? Un lavoro inizialmente a tempo determinato, part-time o full-time in base alle tue esigenze, la possibilità di entrare in un contesto aziendale internazionale!  

Per il nostro punto vendita di Firenze, siamo alla ricerca di Camerieri/e di Sala Junior (L.68/99 Categorie Protetta) e/o Aiuto Cuoco/a da inserire in squadra! Valutiamo anche profili alla prima esperienza di lavoro ma con tanta voglia di entrare a far parte di un Team come il nostro.   Sei il/la candidat* ideale se: 1. sei disponibile a lavorare su turni anche durante il week-end e i giorni festivi 2. l'ospitalità è il tuo forte 3. possiedi buone doti comunicative e un ottimo standing   Cosa farai: Sarai un importante punto di riferimento per i nostri ospiti e per il Team di Cucina! Cameriere di Sala Junior = Ti occuperai della mise en place, lo sbarazzo e la pulizia dei tavoli, la presa dell'ordine, il racconto del nostro menù al fine di far vivere ad ogni ospite la migliore esperienza possibile in Obicà; Aiuto Cuoco/a = Ti occupererai di dare supporto operativo alla Brigata di Cucina.   Cosa offriamo? Un lavoro inizialmente a tempo determinato, part-time o full-time in base alle tue esigenze, la possibilità di entrare in un contesto aziendale internazionale!  

Cerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia. Sei il/la candidat* ideale se: 1.          Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati 2.         Possiedi un'ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante 3.         Hai gestito Team di Brigata numerosi 4.        Possiedi buone doti comunicative e di ascolto attivo 5.         Hai un'ottima conoscenza della normativa HACCP vigente e sicurezza sul lavoro 6.         Sei una persona organizzata e capace di strutturare, monitorare e correggere il lavoro del tuo Team 7.         Hai una forte passione per il Food, la Ristorazione e la preparazione di nuove ricette 8.         Sei una persona dinamica e con forte orientamento al risultato 9.        Ti piace lavorare in squadra e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni) 10.     Hai una buona capacità di time & project management 11.       Sei disponibile a trasferte sul territorio Cosa farai? Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l'Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza. Gestirai la Cucina e tutti i dipartimenti produttivi (compresa l'area lavaggio) dei Ristoranti di Obicà del Centro-Sud Italia, accertandoti del rispetto degli standard esecutivi e della normativa HACCP. Ti occuperai della standardizzazione e dell'esecuzione delle ricette come da manuali condivisi e supervisionerai il food cost e il labour cost, affinché questi rientrino sempre nel target aziendale. Supervisionerai inoltre gli ordini dei Ristoranti e ti accerterai che non ci sia mai mancanza di prodotti in Magazzino, coordinandoti costantemente con i Direttori e i Capo Chef degli store. Parteciperai al processo di ricerca e selezione delle persone necessarie allo svolgimento del lavoro nella tua area di competenza e collaborerai alla formazione dei neoassunti in Cucina. Organizzerai e coordinerai i Cook off per i Ristoranti di competenza e contribuirai attivamente alla ideazione di nuove ricette da inserire in menù. Gestirai e controllerai che le attrezzature di Cucina vengano utilizzate nel modo corretto, evitando inutili interventi di manutenzione se non necessari. Sarai un punto di riferimento importante per il Gruppo. Cosa offriamo? Contratto di lavoro full-time. Un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre disponibile a supportarti! Accetti la sfida? Noi siamo pronti a iniziare questa nuova avventura con te!

Per il nostro ristorante di Serravalle, sito all'interno del Design Outlet, siamo alla ricerca di persone da inserire in squadra nel ruolo di Cuoco/a.   Sei il/la candidat* ideale se: 1. hai un'esperienza di almeno 2 anni in cucine strutturate 2. sei disponibile a lavorare su turni anche durante il week-end e i giorni festivi 3. possiedi buone doti comunicative, un ottimo standing e capacità di lavorare in team anche numerosi 4. hai una forte passione per il mondo della cucina e della ristorazione 5. possiedi un'ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare   Cosa farai: Ti occuperai della preparazione e dell'impiattamento di tutte le nostre ricette garantendo il rispetto degli standard condivisi, sarai un punto di riferimento importante per lo Chef del ristorante, sarà tua premura tenere in ordine la postazione, collaborando positivamente con ogni membro della squadra.   Cosa offriamo? Un primo inserimento a tempo determinato, full-time 40 ore a settimana, un ambiente di lavoro conviviale e un team sempre pronto a supportare!  

Siamo alla ricerca per il nostro punto vendita di Serravalle, sito all'interno del Design Outlet, di n.1 persona da inserire in squadra come Sous Chef.   Sei il/la candidat* ideale se: 1. hai maturato un'esperienza di almeno 5 anni in contesti di cucina strutturati: 2. hai esperienza nella gestione di preparazioni 3. hai coordinato un team di brigata 4. hai un'ottima preparazione in materia di igiene e sicurezza alimentare 5. possiedi buone doti di ascolto e comunicazione efficace Cosa farai: Supporterai lo Chef del Ristorante in tutte le attività di gestione della Cucina e della Brigata, ti occuperai degli ordini dei prodotti, della gestione del magazzino e delle attività inventariali. Cosa offriamo: Un contratto full-time a tempo determinato e/o indeterminato, un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre pronto a supportare!